腸衣和塑料腸皮的區(qū)別主要體現(xiàn)在材質(zhì)、外觀、加工溫度、耐沖擊性、食用性等方面。具體如下：

（1）材質(zhì)

腸衣通常是由豬、羊、牛的小腸或其他天然材料制成，而塑料腸皮則是由聚乙烯和聚丙烯等塑料材料制成。

（2）外觀

天然腸衣表面粗糙，有紋路感，而塑料腸皮表面光滑，光澤度較低。

（3）加工溫度

天然腸衣不耐高溫，而塑料腸皮的加工溫度較高，適合在較高溫度下加工。

耐沖擊性。塑料腸皮比天然腸衣更具有耐沖擊性。

（4）食用性

天然腸衣是可以食用的，而塑料腸皮通常不食用，僅作為香腸的外皮。

口感。天然腸衣吃起來外皮清脆無渣，而塑料腸衣因添加了甘油等物質(zhì)，吃起來會略有韌性。

本文標(biāo)簽：腸衣廠家
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