豬腸衣和羊腸衣是常見的兩種天然腸衣,其存在形式有干制腸衣和鹽漬腸衣兩種。而不同的展現形式其儲存條件也是不同的。專業腸衣廠家給大家簡單說說鹽漬豬腸衣的儲存條件是什么。
1、需保存在陰涼、清潔、干燥、避光的地方,腸衣保存的適宜條件是溫度5~15℃ ,相對濕度在60%~70%。
2、腸衣在使用后,盡量將未使用的腸衣用塑料袋再包裝一下,防止受潮。
3、根據先進先出原則,根據腸衣包裝箱上的生產日期,先購進的腸衣先使用。
腸衣對于香腸腸的肉質的保存是非常重要的,雖然腸衣有阻隔性,但是必須進行保存,保證香腸的香氣,不能變質。
腸衣的儲存質量與香腸制品的質量有嚴密的關系,所以我們一定要保證豬腸衣干凈衛生。河北博潤豬腸衣廠家以專業的生產制作經驗給大家提供腸衣產品。
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