有時候購買腸衣想要自制香腸，但可能會買的鹽漬腸衣會剩下。那么這些腸衣我們該如何儲存呢？可以冷凍儲存嗎？

事實上，經驗告訴我們鹽漬腸衣是不可以進行冷凍儲存的。

鹽漬腸衣如果放在冰箱，在零度或者零下3-4度冷藏就行的或者短時間就用完保鮮保存也可以，盡量不要冷凍保存，一旦將鹽漬腸衣冷凍處理，就會影響腸衣的韌性（鹽漬腸衣的保存必須始終保持有鹽）。

所以，大家在購買腸衣的時候如果不是為了批發銷售，一定要控制好量。畢竟自己沒有那么專業的保存環境與保存技術。

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鹽漬腸衣可以冷凍儲存嗎【經驗總結】由順平博潤腸衣小編整理發布，轉載請保留本文網址，謝謝！