色澤:鹽漬豬腸衣為白色、乳白色、淡粉紅色、淺黃白色或黃白色;鹽漬綿羊、山羊腸衣為白色、青白色、黃白色或灰白色,鹽漬牛大腸及牛小腸腸衣應為白色、乳白色、淡紅色、黃白色或灰白色。干制牛腸衣為淡黃色、棕黃色;干制豬腸衣和羊腸衣應該為黃色、銀白色或淡黃色,干制豬膀胱為淡粉紅色、淡黃色。
氣味:無腐敗氣味及其他氣味,干制腸衣無霉味及其他異味。
實質:腸壁潔凈、堅韌,充水時呈透明狀,無顯著的筋絡;無明顯腐蝕、軟洞、破洞。干制腸衣應潔凈衛生,有光澤,無雜質。
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豬腸衣
羊腸衣
主營產品:豬腸衣 羊腸衣 干制腸衣 干肚皮 鮮肚皮,銷往山東、四川、福建、安徽、湖北、湖南等地。
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